سیب زمینی و درمان دیابت نوع دوم
محققان آمریکایی می گویند: کسانی که زیاد سیب زمینی می خورند با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم رو به رو هستند. این خطر در ن چاق و نی که زیاد سیب زمینی سرخ کرده می خورند بیش تر است. هر چند سیب زمینی گیاه مفیدی است، اما شاخص گلیسمی بالایی دارد و سبب افزایش سریع و شدید قند خون می شود. با گذشت زمان، این افزایش قند خون به سلول های انسولین ساز لوزالمعده آسیب می رساند. وجود این سلول ها برای سوخت و ساز قند خون لازم است.
بزرگ سالان کم تحرک یا مبتلا به اضافه وزن، به سبب مشکل مقاومت انسولین، در برابر تاثیرات غذاهای حاوی شاخص گلیسمی بالا آسیب پذیری بیش تری دارند. مقاومت انسولین پیش نشانه دیابت است که در آن سلول های بدن حساسیت خود را نسبت به انسولین از دست می دهند. شاخص گلیسمی در غلات سبوس دار، سبزیجات پر الیاف و میوه کم تر از سیب زمینی و آرد سفید است.
خواص گوشت قرقاول
گوشت قرقاول بسیار مفید است و مصرف این گوشت به همه ی افراد توصیه می شود. مصرف به اندازه این گوشت برای همه مزاج ها مناسب است و نیاز به مصلح ندارد. اگر طبع گرم دارید می توانید این وعده را با سرکه میل نمایید و اگر طبع سردی دارید، دارچین و فلفل مصلح خوبی برای این گوشت می باشند. بهتر است افراد قبل از مصرف مواد غذایی طبع بدن خود را بشناسند تا پس از مصرف دچار مشکل نشوند.
گوشت قرقاول منبع بسیار خوبی از فسفر، سلنیوم و نیاسین می باشد. 100 گرم از قرقاول پخته شده حاوی 240 میلی گرم فسفر می باشد که این میزان فسفر 24 درصد از نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی را تامین می کند. فسفر به کلسیم در استحکام استخوان ها و سوخت و ساز بدن کمک می کند.
تاثیر هلو در سلامتی
مصرف هلو برای گوارش شما بسیار با اهمیت می باشد. این میوه با سرطان روده مبارزه می کند. گوارش انسان هسته ی اصلی عملکرد بدن ما می باشد و توانایی مبارزه با بیماری های بسیاری را دارد. هلو سرشار از فیبر می باشد، فیبر موجود در هلو بسیاری از مشکلات مربوط به دستگاه گوارش را برطرف می کند.
تاثیر هلو بر زیبایی پوست
ویتامین سی نوعی آنتی اکسیدان می باشد که در هلو به مقدار قابل توجهی وجود دارد. این ویتامین تاثیر بسیاری بر زیبایی پوست دارد. به عنوان مثال چین و چروک پوست شما را کاهش می دهد و سلامت کلی بافت های پوستی شما را بهبود می بخشد. همچنین این ویتامین از پوست شما در برابر آفتاب سوختگی و آلودگی هوا محافظت می کند و در کلاژن سازی و شادابی سیستم کلی پوست شما اهمیت دارد.
بلوبری چه خاصیتی دارد؟
بلوبری تازه یک درمان محبوب تابستانی است. آن ها عطر و طعم شیرینی دارند و مواد مغذی بسیاری دارند. بلوبری را می توان تازه برداشت کرد یا در انواع دستور العمل ها گنجانید. آن ها همچنین می توانند به صورت یخ زده خریداری شوند. بلوبری از بیماری های قلبی و سرطان محافظت می کند و می تواند به حفظ قدرت استخوان، سلامت روان و فشار خون سالم کمک کند.
بلوبری حاوی آهن، فسفر، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و ویتامین K است. هر یک از این عناصر برای استخوان مفید هستند. مصرف کافی این مواد معدنی و ویتامین ها در حفظ ساختار و استحکام استخوان ها مؤثر است. همچنین کلاژن سیستم پشتیبانی پوست است. این ماده به ویتامین C به عنوان یک ماده مغذی اساسی تکیه می کند و به منظور جلوگیری از آسیب های پوستی در اثر آفتاب، آلودگی و دود سیگار کمک می کند. بلوبری سرشار از ویتامین سی می باشد.
خواص لبنیات
لبنیات و محصولات لبنی به شیر و تمام فرآورده های شیر گفته می شود. کره، پنیر، ماست، خامه و کشک از پر استفاده ترین این محصولات می باشند. محققان دریافتند که لبنیات منبع خوبی از آنتی اکسیدان و گلوتونین می باشند. این آنتی اکسیدان ها برای سلامت مغز مفیدند و از نرودژنریشن جلوگیری می کند. در ادامه به خواص بعضی از لبنیات ها اشاره می کنیم.
چگونه میوه خوب و سالم را تشخیص داده و خریداری کنیم؟
مردم همیشه دغدغه این موضوع را داشته اند که چگونه میوه سالم و خوب را تشخیص دهند و خریداری کنند، برای همه ی ما بارها پیش آمده است که پس از خرید و در خانه متوجه خراب بودن میوه ها شده ایم، شما می توانید تنها و فقط با چهار روش از سالم بودن میوه ها آگاه شوید. 
اولین راه شناسایی میوه جات، رنگ آن ها می باشد، رنگ میوه می تواند نشان دهنده سالم و تازه بودن آن باشد. اگر هر میوه ای رنگی غیر از رنگ طبیعی آن داشته باشد، باید به سالم بودن آن شک کرد.
میوه ها را فشار دهید، بعضی از میوه ها باید سفت باشند، در صورتی که میوه هایی مانند هلو نباید سفت باشند.
ساقه ها را بررسی کنید بعضی از میوه ها، مانند گلابی و طالبی، باید در اطراف ساقه کمی نرم تر باشند.
بوی میوه بسیار اهمیت دارد، هنگامی که آن را انتخاب می کنید عطر میوه ی رسیده باید کاملا قابل توجه باشد.
چگونه عسل ارگانیک را تشخیص دهیم؟
عسل، شهد گل وگیاه بوده و شامل فروکتوز، گلوکز، مواد لعاب دار، اسید فرمیک، اسانس گیاهان و آب می باشد. برای تولید یک کیلو عسل باید 25000 زنبورعسل در طول فصل تابستان فعالیت کنند. عسل انواع مختلفی دارد و یک محصول غذایی مفید، پر ارزش و حیاتی است. خرید عسل ارگانیک و افزودن آن به رژیم غذاییتان در سلامت بدن شما بسیار موثر می باشد.
با توجه به گوناگونی و تنوع گیاهی موجود در مناطق مختلف، عسل ها با یکدیگر متفاوت بوده اند و تشخیص عسل طبیعی طبق یک دستورالعمل خاص ممکن نیست، اما می توان به چند ویژگی عسل طبیعی اشاره کرد.
عسل طبیعی عطر و طعم مخصوص خود را دارد و طعم شیرین آن تقریبا گلو را می سوزاند.
غلظت عسل بالا می باشد و در دمای گرم رقیق و در دمای سرد غلیظ تر می شود.
هنگامی که عسل طبیعی را را در دهان قرار می دهید و یا در بین انگشتان فشار می دهید، عسل به راحتی و با دمای بدن آب می شود و شما نرمی آن را حس می کنید. اما عسل غیر طبیعی دارای دانه های شکر می باشد و زبری خاصی دارد.
درباره این سایت